幻灯二

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  我现在正常啊,一般以前的事生活,这回过节的时候一天能达到得四四五千字,当是就拿万了,万不多,大家好,我是大龙,今天来到了咱这个大美竹城,在这边听说烧肉特别的出名,现在啊,春暖花开,这个季节正适合吃烧肉,大美足城我来了。

  今天录多大?60个,60个师傅每天都录这么多吗?明天五六十头,每天五六十五六十头,好,我看咱那个位置这么偏,怎么销量这么大,呃,我才着急反,这个小地方算是最大的了。

  反正在一块10:20斤差不多,最多最多的,你看咱早起车都要的,要的现货,昨天晚上来的货,还有些大大肠,那个香菇,这些东西一一千四五百一千四五百斤生放清洗这个火要是清洗不干净,有异味,这必须得清清水洗到清水好。

  现在有多少人?现在一般就二十来个人,一五斤一五。

  量完以后再刷一遍了,师傅,你干多少年了?

  我这个行业干了31年了,老爷上上两辈爷爷干的行业,嗯,这是30多年的,老长了30多年了,嗯,30多年了。

  这最中宗的30多年了。

  这老汤跟了我31年了,这30肚猪肚哈。

  你像你这个锅里有多少种料子,我这锅里一般30多30多种,嗯,都是都都是好料,潍坊煮熟的烧肉啊,先卤后熏,总究是熏,就是这肉,这个历史啊,2000多年,有了2000多年了,我一你像你这个祖传的手艺也交土地吧,全国全百多个学员了,交了400多个,他们都说这个祖传的手艺不外传,你这个手艺赶外交,我刚找外地人,当地人不教,当地的不交,没办法,你像他们用的祖茶牌坊给什么100万都不卖,差不了,这个一般就是要保持当地范围,像当地的给多少钱也不交,不敢交,不敢交,确实不敢交这一的话。

  卤多长时间,一般得两个小时,咱现在这个熏肉卖的猪头肉卖多少钱斤,卖三十二三十二一斤30这个肥肠,肥肠百六十五六十五是这个长管条吧,大小保小肠有个套肠,对对对,套宝,我看你这个销量那么大,在你本地也能排好号了吧,这当反正是属于,属于了,就拿边完了拿差不多,没比你销量再大了,差不多师乎咱那个最远的顾客有在哪里过来的,远有到南方有新的,北方有来回来探探。

  你现在有多少个品种啊?我自身上的产品就得十几种,还有集产品也得十几种,和这个一共得六七十种,六七十种差不多,这个肥肠和猪头一块,它不串味,这个不串味,串味还是直,我做的是以前的那个老味道。

  老工艺,为什么说我的味道好吃,就是我要做以前那个老味道。

  能了不?

  练过好。

  不。

  怎么?

  嗯。

  组成所有特色就是先路后顺,这必须得跟上,这字你看着很简单,但是我不教你,你不会,这个都有秩序的。

  这个收入不是谁都能顺的。

  你看我做手游,一般人做不到的。

  不是所有手油都做手游的,不是那么简单的把它。

  错。

  你要咱这个大肠,还有这个肚子,一斤的能出多少?一般别人说60张的话,那不熟哦。


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